Sedang mencari ide resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak Madura memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Madura:
- Siapkan Bahan untuk kulitnya :
- Ambil 10 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan 5 sdm tepung kanji
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan untuk isian :
- Siapkan 1 biji bihun
- Gunakan Wortel (yang sudah di iris2)
- Ambil 1 bks Bumbu mie instan
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Langkah-langkah membuat Martabak Madura:
- Campurkan tepung terigu,kanji dan garam ke dalam wadah tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan terlalu encer) jika sudah agak padat rendam dalam minyak sampai menutup adonan, tutup wadah dgn kain, dan tunggu 4 jam
- Panaskan sedikit minyak lalu lalu masukkan bumbu kemudian wortel, jika sudah sedikit layu masukkan bihun tambahkan garam kemudian aduk dalam wajan
- Setelah 4 jam, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dalam piring dgn diameter kurang lebih 30 cm, masukkan mie kedalam kulit dan lipat bentuk segitiga, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dgn sedikit minyak dan api cenderung kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
