Lagi mencari inspirasi resep martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Setelah itu goreng deh dan siap. Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya. Bikin sendiri martabak mi madura , termasuk bikin kulitnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga:
- Ambil Adonan :
- Gunakan Tepung segitiga biru (pakai yg lain juga boleh)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak
- Ambil Bumbu halus utk isi :
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Merica
- Sediakan Isian :
- Siapkan Bihun
- Gunakan Wortel
- Gunakan Gubis
- Ambil Seledri
- Sediakan Lemak sapi
Banyak resep membuat martabak Madura misalnya kalau kamu mencarinya lewat internet. Walaupun makanan ini tak setenar sate atau soto khas Madura. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Cara membuat: Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga:
- Untuk bikin martabak madura, dibutuhkan lemak sapi yg nantinya dipake untuk menggoreng. Lemak sapinya jangan dicuci. Panaskan wajan jangan dikasih minyak karna nanti lemak sapinya mengeluarkan minyak. Setelah lemak sapi kering, tiriskan dan biarkan minyak lemak sapi dingin sampe keras. Setelah keras ambil sedikit minyak lemak sapi untuk menggoreng martabak.
- (Membuat isian): blender bawang merah, putih, dan merica.
- Potong wortel, gubis, dan seledri sesuai selera (disini wortelnya saya parut biar matengnya cepat
- Lalu tumis bumbu halus dan masukkan garam (saya sih ngasih garam agak banyakan karna biar kerasa pas dimakan dan tumis sampai harum lalu masukkan wortel terlebih dahulu. Lalu tumis sampai sekiranya si wortel agak layu lalu masukkan gubisnya dan tumis lagi sampe agak layu lalu masukkan seledri dan tumis lagi
- Setelah semua sayuran layu masukkan bihun yg sudah direndam air panas lalu aduk sampai rata dan jangan lupa dicicipi. Setelah dirasa rasanya pas, angkat dan diamkan hingga dingin
- (Membuat adonan/kulit) sambil menunggu bihunnya dingin, siapkan adonannya. Tepung terigu, garam (saya gak pake garam karna bihun saya keasinan gitu. Jadi kalau bihunnya tidak terasa asin, adonannya bisa dikasih garam dan begitu sebaliknya), dan air. Lali uleni terus sampai kalis (kalau menurut saya kalis itu sendiri sampai si adonan gak lengket jadi pas adonannua diangkat semuanya keangka) lalu masukkan minya sedikiiiit saja lalu uleni dan diamkan 15 menitan (maaf kelupaan gak ambil foto hihi)
- Lalu tinggal membuat martabaknya deh, ambil adonan sedikit lalu masukkan ke minyak sedikit agar waktu dipipihkan gak lengket dan masukkan isian bihun lalu bentuk segitiga (kalau ada yg blm mengerti cara memipihkan martabak bisa cek youtube ya hehe).
- Setelah itu goreng deh dan siap disajikaaaan
Ada juga yang menyebutnya dengan terang bulan, mungkin karena saat dimasak bentuknya seperti bulan purnama. Nah, martabak manis biasanya bisa kamu dapatkan saat malam hari. Jarang orang tu jualan martabak manis pagi-pagi, nggak tau juga kenapa. Mungkin karena malam-malam orang pada sering cari. Martabak mie sendiri memiliki rasa yang enak dan lezat untuk dimakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
