Anda sedang mencari inspirasi resep martabak bihun (madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun (madura) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun (madura), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak bihun (madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak bihun (madura) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Bihun (Madura) memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Bihun (Madura):
- Sediakan Bahan Kulit :
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm margarin (blue band)
- Gunakan 100 ml Air lebih kurang
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Minyak goreng untuk merendam adonan dan menggoreng
- Sediakan Bahan isi :
- Ambil Bihun kering
- Ambil 1 biji wortel
- Siapkan 3 lembar kol
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Gula, garam, merica
- Siapkan Saus tiram
- Sediakan secukupnya air
- Ambil Bahan sambel petis :
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdm petis hitam
- Ambil 1 sdt petis merah
- Siapkan 1/2 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya air
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Cara menyiapkan Martabak Bihun (Madura):
- Campur tepung, garam, margarin, air, uleni hingga kalis.Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni hingga kalis elastis. Rendam dalam minyak goreng, minimal 30 menit.
- Potong korek api wortel, dan rajang kol dan daun bawang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica.
- Tumis bumbu halus, masukkan sayur dan daun bawang, bihun. Tambahkan air secukupnya hingga bihun lembek. Tambahkan gula, garam, merica, dan saus tiram sesuai selera.
- Membuat bumbu petis, haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Tambahkan kedua petis, haluskan hingga rata. Rebus dengan air dan aduk hingga rata. Campur tepung terigu dengan air, dan masukkan dalam adonan petis. Aduk rata dan biarkan mendidih dan mengental.
- Ambil sedikit bagian adonan kulit, gilas hingga tipis, tambahkan isian bihun, kemudian lipat bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak. Jika ingin rasanya original goreng dengan menggunakan gajih.
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak bihun (madura) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
