Sedang mencari ide resep cuyam (cumi ayam) saus tiram asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuyam (cumi ayam) saus tiram asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat. Aneka racikan saus lezat bisa anda padukan dan ditumis bersama cumi, seperti saus tiram, saus padang, saus mentega, dan saus asam manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuyam (cumi ayam) saus tiram asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cuyam (cumi ayam) saus tiram asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cuyam (cumi ayam) saus tiram asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat CUYAM (CUMI AYAM) SAUS TIRAM ASAM MANIS memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan CUYAM (CUMI AYAM) SAUS TIRAM ASAM MANIS:
- Ambil 500 gr cumi sedang
- Ambil 200 gr ayam (daging nya aja)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 bawang bombay kecil
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 3 Sdm saus tomat (sesuai selera)
- Gunakan 4 sdm saus cabai(sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm cabai merah giling
- Siapkan 5-7 biji cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan Air secukupnya kurang lebih 250-300 ml. Sesuai kebutuhan
- Siapkan Daun bawang prey dan seledri
- Gunakan bila perlu Kentang dan jagung
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 3 butir Telur
Pasalnya, cumi hanya membutuhkan waktu sekejap untuk matang. Cumi juga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera. Selain digoreng tepung, cumi juga tidak kalah nikmat diolah menjadi asam manis. Seperti yang sudah saya Sebutkan di atas Bumbu yang digunakan untuk membuat cumi asam manis banyak beredar di sekitar kita mulai dari bawang merah, saus tiram, bawang putih, merica, cabe rawit, garam dan aneka bumbu rempah lainnya.
Cara membuat CUYAM (CUMI AYAM) SAUS TIRAM ASAM MANIS:
- Cuci bersih ayam dan cumi serta bahan lainnya. Dan potong potong sesuai selera
- Rendam cumi dan ayam yg sudah di potong dengan asam supaya tidak amis.
- Goreng dahulu kentang yg sudah di potong dengan minyak panas dan api sedang.
- Tumis bawang putih dan merah bersamaan. Sampai wangi dan matang. Sisihkan terlebih dahulu, kemudian masukkan telur kedalam penggorengan aduk sampai menggumpal.
- Tumis semua bahan tadi bersamaan dengan cumi dan ayam.
- Setelah semuanya bercampur tambahkan sedikit demi sedikit air. Tutup sampai 5 menit hingga mendidih
- Tambahkan garam secukupnya
- Setelah itu tambahkan semua saus dan maizena yang sudah di larutkan
- Kemudian tambahkan saus tiram. Bila kurang pedas tambahkan cabai rawit nya.
- Finally, hidangkan sesuai selera
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan. Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng. Lihat juga resep Sosis asam manis khas rumahan enak lainnya. Pasti pilihannya adalah antara udang saus mentega, udang saus tiram, udang saus Padang, dan pastinya resep udang asam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuyam (cumi ayam) saus tiram asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
