Lagi mencari ide resep martabak bihun madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bihun madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak bihun madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak bihun madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak bihun madura memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Martabak bihun madura:
- Siapkan Kulit Martabak 👇:
- Sediakan 1/4 tepung terigu (protein rendah)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak sayur
- Siapkan Isian Martabak👇:
- Sediakan 3 keping bihun jagung
- Ambil 2 bh wortel kecil (boleh campur gubis) iris tipis
- Gunakan Bumbu Bihun👇:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil 1 bh bawang prei
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk dan garam
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Langkah-langkah membuat Martabak bihun madura:
- Masukkan tepung terigu, garam, dan Air secukupnya. Uleni sampai adonan kalis,sesekali olesi tangan dengan minyak ya bun agar tidak lengket.
- Rendam adonan tepung dengan 10 sdm minyak agar bertekstur elastis, Diamkan kurang lbih 30 mnit.
- Sambil menunggu adonan kulit martabak, rendam bihun jagung menggunakan air suhu ruang(biasa) beberapa mnit lalu tiriskan.
- Tumis bumbu bihun lalu tambahkan sedikit air dan masukkan irisan wortel setelah itu masukkan bihun. Tes rasa sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Gilas tipis kulit martabak dengan plastik bening dan menggunakan piring yang alas bawahnya rata, contoh piring seng jadul
- Isi kulit martabak dengan bihun dan lipat dengan membentuk segitiga (sesuai keinginan)
- Panaskan minyak goreng(jangan terlalu banyak ya bun tambahkan sedikit demi sedikit saja), lalu goreng sampai warnanya keemasan dan matang. Sajikan dengan sambal terasi/petis/lombok hijau.
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak bihun madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
