Anda sedang mencari ide resep mie glosor / mie aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie glosor / mie aci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. ni mie glosor kang/teteh!!! mie glosor cocok di santap bersama dengan baso, seblak maupun hidangan lainnya. kenyal dan lembut. Mie glosor sendiri terbuat dari tepung singkong atau aci serta kunyit. Biasanya mie mentah ini dijual dari bentuk kemasan plastik dan siap dimasak sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie glosor / mie aci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie glosor / mie aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie glosor / mie aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie glosor / mie aci menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie glosor / mie aci:
- Sediakan 1/2 kg Mie glosor / aci
- Gunakan 3 Telur
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan secukupnya Bw daun
- Ambil sesuai selera Cabe rawit merah
- Ambil Penyedap / garam
- Ambil Merica
- Sediakan Daging cincang/baso/sosis
Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota hujan. Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Mie ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional di wilayah Bogor dan Sukabumi. Dinamakan Mie Glosor karena ketika masuk mulut mie langsung melorot atau ngeglosor.
Langkah-langkah membuat Mie glosor / mie aci:
- Tumis 2 bawang,msukin telor orak arik,msuk toping lainnya,baso atau apapun (me : ayam cincang)
- Masuk mie yg udh d cuci,msuk bw daun & cabe rawit,penyedap rasa aduk2 sekitar 3 menit..tes rasa
- Siap di hidangkan…
Kawasan ini menjadi salah satu sentra Mie yang lembut jadi lebih sedap karena disiram kuah kacang bumbu saat dikonsumsi. Warga Bogor biasa membuat sendiri sajian takjil Mie Glosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor. Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan ramadhan saja. Bahkan menu ini dijadikan menu yang wajib dan tidak boleh ketinggal setiap buka puasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie glosor / mie aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
