Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer
Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Kali ini sy coba menggunakan metode autolysis dan ternyata hasil donatnya lembut dan memudahkan sy menguleni yg hny mengandalkan tangan atau hand mixer. Resep donat kentang berisi cara membuat donat kentang NCC pakai mixer dan cara bikin donat kentang Donat kentang yang empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep donat Cara Membuat Donat Kentang Menul-menul dan Mulus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kentang ncc + metode autolyse + ulen hand mixer yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer menggunakan 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Gunakan 4 butir Kuning Telur
  3. Gunakan 200 gr Kentang Kukus Halus
  4. Siapkan 100 ml Air
  5. Ambil Bahan B
  6. Sediakan 500 gr Terigu Protein Tinggi, aku Cakr* Kemb*r
  7. Siapkan Bahan C
  8. Ambil 100 gr Gula Pasir, aku di blender dulu
  9. Gunakan 50 gr Susu Bubuk Full Cream, aku susu danc*w 2 sachet @27gr
  10. Siapkan 11 gr Ragi Instan, aku S*F Instan
  11. Siapkan 1/2 sdt Perisa Vanilla
  12. Ambil Bahan D
  13. Sediakan 75 gr Margarin
  14. Sediakan 1 sdt Garam Halus

Abis buat donat dgn resep andalan, Donat kentang NCC. Donat Week : Donat kentang NCC for everyone. Setelah itu, masuk mentega dan garam, lalu saya uleni sampai kalis. Oiya, berhubung belum punya mixer roti dan mixer yang ada sudah mengkhawatirkan kondisinya, jadilah saya membuat donat ini sambil sedikit berolah raga alias.

Cara menyiapkan Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer:
  1. Campur rata Bahan A, hingga menjadi pasta. Agar mudah saat dicampur dengan terigu. Karna ini cenderung adonan berat. Jd langkah ini menurut aku penting.
  2. Tambahkan Bahan B, aduk hingga rata saja.
  3. Rapikan adonan, tutup rapat dengan plastik wrap, plastik bersih, lap bersih. Atau masukkan kedalam container besar juga bisa. Diamkan minimal 1 jam. Atau semalaman lebih baik.
  4. Setelah didiamkan. Siapkan Bahan C, aduk hingga rata. Pencampuran bahan C diluar menurut saya membantu meringankan kerja kita kelak.
  5. Masukkan Bahan C kedalam adonan hingga rata. Dan setengah kalis. Proses ini agak panjang dan kayak yg 'gagal'. Padahal emang gitu. Soo, keep going.
  6. Setelah setengah kalis. Masukkan Bahan D, aduk hingga rata. Ulenin hingga adonan kalis. Aku dibantu pake hand mixer dengan kaki spiral baru pada tahap ini. Karna adonan sudah lebih ringan dengan penambahan margarin. Tanda adonan kalis sudah tindak lngket di tangan dan tampat. Adonan lebih ringan, pucat dan membal. Atau bisa dengan tes window pane.
  7. Bulatkan adonan. Diamkan selama 15 menit. Hanya agar adonan rileks.
  8. Timbang adonan menjadi 50gr, karna sy buat ukuran yang jumbo. Setiap mendapat 5 bagian. Rounding terlebih dahulu, baru timbang lagi. Lakukan sampai habis.
  9. Setelah selesai timbang + rounding. Mulai dr adonan yg pertama kali di rounding td. Pipihkan, dan bentuk sesuai keinginan. Lakukan hingga habis.
  10. Proofing hingga adonan mengembang. Kalo saya hanya diberi jeda 5-10 menit setelah selesai bentuk adonan terakhir. Untuk menggoreng adonan yg td pertama kali di bentuk dan sudah mengembang.
  11. Goreng pada minyak yg banyak. Agar donat tidak menyentuh penggorengan. Jaga minyak agar tidak terlalu panas. Karna donat akan mudah gosong.
  12. Goreng hanya satu kali balik. Langsung balik donat begitu gelembung hilang. Donat akan mengeluarkan gelembung2 halus disekitar nya saat dimasukan kedalam minyak.
  13. Angkat donat. Tempatkan pada permukaan yang rata. Jangan menumpuk. Agar donat tidak penyok.
  14. Hias sesuai selera. Hidangkan.

Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis - Masukkan Caranya membuat: - Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega - Mix sampai setengah kalis, masukkan. Donat yaitu makanan yang identik dengan bentuknya yang bulat serta ada lubang di tengah dan biasa terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utamanya ini, kini tersedia varian baru dengan bahan utamanya tepung yang dicampur dengan kentang. Donat bisa dikatakan sebagai makanan yang dapat dijadikan cemilan. Cara Membuat Donat Kentang NCC Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Kemudian tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!