Anda sedang mencari ide resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Patin:
- Siapkan Bahan rendaman Ikan :
- Siapkan 2 ekor ikan Patin, bersihkan ikan dan isi perut. Potong 3bagian
- Gunakan 3 sdm air asam kental
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan Bumbu Bakar :
- Sediakan 4 buah cabai hijau besar
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit (optional)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 2 batang bawang pre, iris memanjang
- Sediakan 2 buah tomat, belah menjadi empat
- Sediakan 3 sdm air asam kental
- Gunakan 2 batang serre, memarkan
- Sediakan 10 bh cabai rawit utuh
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula jawa sisir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Sediakan 700-1000 ml air
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Cara menyiapkan Pindang Patin:
- Lumuri permukaan ikan dengan bahan rendaman secara merata. Oleskan pula didalam rongga perut dan kepala. Diamkan ±1jam. Bilas bersih, sisihkan.
- Bakar bumbu dengan cara seperti digambar. Geprek semua bumbu bakar hingga penyet.
- Ulek semua bahan bumbu halus. Siapkan bahan lainnya. Rebus air bersama bumbu bakar, bumbu halus, air asam, serai, gula garam, kaldu dan cabai rawit. Koreksi rasa, masak hingga mendidih dan bumbu matang (tidak anyir).
- Masukkan ikan dalam kuah rebusan, masak hingga matang. Koreksi rasa kembali. Sesaat sebelum api dipadamkan, masukkan tomat, daun kemangi dan daun banwang. Aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
