Anda sedang mencari ide resep rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica mentok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica rica mentok bagi anda pengemar masakan pedas sangat cocok dengan menu masakan ini selain olahan bebek, yang khas dengan nasi bebek bumbu pedas , mentok juga bisa di jadikan bahan untuk membuat rica-rica dan rasanya juga cukup enak untuk para pecinta makanan unggas seperti bebek mentok dan ayam, rica-rica mentok lah yang sangat pas untuk di jadikan menu andalan rica-rica, menu ini mulai. Dan sekalian buat menu buka puasa. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica mentok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica mentok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica mentok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica mentok menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica mentok:
- Siapkan 1 ekor mentok (potong kecil2)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 20 cabe rawit
- Gunakan 1 sendok merica
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 1/2 jari lengkuas
- Siapkan 1/2 jari jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 3 butir gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil 1 rocyo
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica rica menthok pedes ala jsr. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras.
Langkah-langkah membuat Rica mentok:
- Cuci bersih mentok yg sudah dipotong2 rebus sebentar buang air rebusan pertama.
- Haluskan bumbu masukkan kedalam wadah kasih air masukan daging mentok.masukkan pelengkap(sereh,salam,daun jeruk,lengkuas,jahe)gula merah.masak hingga mendidih
- Masukkan garam gula putih rocyo ayam kecap tes rasa masak hingga daging mentok empuk..
Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
