Sedang mencari ide resep rica-rica enthog/pedesan enthog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica enthog/pedesan enthog yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica enthog/pedesan enthog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica enthog/pedesan enthog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya. Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Lihat juga resep Rica menthok empuk tanpa Presto enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica enthog/pedesan enthog yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica enthog/pedesan enthog memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-rica enthog/pedesan enthog:
- Ambil 1/2 ekor enthog
- Gunakan bumbu yang di haluskan
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Sediakan 2 Siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah kemiri (sangrai dengan ketumbar)
- Ambil 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bungkus merica bubuk
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 sdm gula merah yang sudah di sisir (agar mudah larut)
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Opor Enthog, dan Rica-rica Enthog, merupakan kuliner khas Magelang. Wajib kalian coba kalo pas berkunjung di Magelang.
Cara membuat Rica-rica enthog/pedesan enthog:
- Haluskan semua bumbu kecuali salam dan daun jeruk.
- Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar matang dan tambahkan daun salam juga daun jeruk.
- Masukan enthog dan aduk-aduk sebentar
- Tambahkan secukupnya air. Jangan lupa tambahkan gula merah, biarkan sampai air agak menyusut tambahkan garam, dan penyedap. Juga merica. Koreksi rasa.
- Matikan kompor dan siap di santap
Salah satunya, yang kita rekomendasi adalah Opor Enthog dan Rica Rica Enthog. Rasa pedas, sedikit manis, dan gurih langsung terasa seketika mencicipi kuah rica-rica ini. Saya memesan menu ini dengan level pedas sedang namun rupanya level sedang pun terasa begitu pedas dan mantap. Dua kata yang pertama terucap ketika mencicipi "Rica-rica Enthog" ini, "Mak Nyus" dan "Uenak Tenan"… rasanya tidak kalah nikmat dengan "Kupat Tahu Magelang" nya, rasa bumbu yang sangat terasa dilidah, rasa pedas yang sangat menggoda serta nasi yang panas yang sangat menggugah selera, akhirnya dengan tanpa malu-malu, tak terasa. Posts about Rica-rica written by invaleed.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica enthog/pedesan enthog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
