Lagi mencari ide resep mentok rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mentok rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mentok rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mentok rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mentok rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mentok Rica Rica menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mentok Rica Rica:
- Siapkan 1 ekor mentok
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 btg sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Siapkan 20 bh cabe rawit
- Ambil 10 bh cabe keriting
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) masakan sederhana dengan cita rasa tinggi, yaitu masakan rica-rica enthok / menthok special (istimewa) yang enak, sedap, pedas, nikmat, gurih dan juga lezat. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek.
Langkah-langkah membuat Mentok Rica Rica:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh hingga layu dab harum.
- Masukan mentok yang telah dipotong dan dibersihkan kedalam tumisan bumbu tadi sambil diaduk aduk.
- Masak mentok hingga empuk.. Tambahkan air secukupnya bila perlu lalu ungkep hingga air kering.
- Jika mentok sudah empuk, masukan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat dan siap di sajikan.
Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam. Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mentok Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
