Sedang mencari ide resep sotong lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau biasa, sotong akan digoreng menggunakan garam kunyit jer atau paling paling pun saya akan membuat sotong goreng kicap. Tapi bila google mencari resepi yang lain, terkeluarlah resepi Sotong Masak Lada Hitam dari dapur Ummi yang gambar nya sangat mengancam dan membuat saya terus terasa lapar. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga garing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sotong lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sotong lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotong Lada Hitam menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sotong Lada Hitam:
- Gunakan 3 ekor sotong (Cumi besar)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang Bombay
- Sediakan 1 Sdm lada hitam
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Sediakan 3 bj lombok besar
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan Masako rasa ayam secukupnya (oposional)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (cairkan)
Bersihkan sotong, hiris bulat dan celur dalam air panas seketika. Dalam mangkuk berasingan, masukkan kicap sotong, sos tiram, gula perang, garam bukit dan jus lemon. Tambahkan secubit dua serbuk lada hitam dan juga cili flakes. Bila gunakan lada hitam memang masakan sotong akan jadi lebih sedap.
Cara membuat Sotong Lada Hitam:
- Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan dan harum trus masukan bawang bombay oseng sampai wangi
- Masukan sotong sampai berubah warna, setelah berubah warna masukan lada hitam, lada putih, saos tiram dan kecap manis tambah kan sedikit air masak sampai bumbu meresap
- Masukan daun bawang, tomat, dan lombok besar, masukan tepung maizena dan tes rasa
- Sotong lada hitam siap dihidangkan 😁
Cuma nanti sesuaikan sahaja banyak mana lada hitam yang hendak ditambah dalam masakan mengikut selera masing-masing. Siap resepi sotong goreng lada hitam. Resepi Sambal Tumis Sotong, Resepi Sambal Tumis Sotong Petai, Resepi Sotong Sumbat Bakar, Sotong Goreng Lada Hitam. Previous Post Acar Nenas Dan Timun. Mujurlah waktu cuti sekolah ini dia rajin juga ke dapur tolong mamanya memasak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotong Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
