Sedang mencari inspirasi resep sambal sotong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal sotong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal sotong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal sotong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) recipe - Sambal tumis sotong is a simply delicious dish, and it's easy to prepare. It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal sotong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal sotong memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal sotong:
- Sediakan 700 gr Sotong/Cumi-cumi
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Chicken Stock non MSG
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan 1 Sdt Asam Jawa
- Ambil 50 gr Bawang Bombay diiris
- Ambil 50-100 ml Air (Optional)
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil 👉 Bumbu Halus
- Gunakan 30 gr Cabe kering di rendam air panas
- Siapkan 100 gr Bawang Merah
- Sediakan 30 gr Bawang Putih
- Sediakan 15 gr Jahe
- Ambil 5 gr BELACAN bakar
Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar. The word 'sotong' is the Malay for squid. In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he or she is really 'blur' or muddle-headed. Sambal Sotong - Throw in fresh squid with a spicy mix of chili, tomatoes, belacan, and many other spices, and you'll have this popular dish that goes in so many Nasi Lemak stores.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal sotong:
- Siapkan bahan-bahan, bersihkan Sotong, kemudian potong-potong bulat (Ring). Sisihkan.
- Blender Chili kering,Sisihkan.Blender Bawang Merah, bawang putih,jahe, dan belacan, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumiskan Chili blender, sampai keluar minyak, kemudian masukkan bawang blender, aduk rata, tumiskan sampai matang.
- Masukan garam, gula pasir, chicken Cube,Dan Asam Jawa, aduk rata, masukkan sotong,aduk rata dan masak sotong sampai lembut(Tambahkan sedikit air bila perlu), terakhir masukkan bawang Bombay, Aduk rata dan angkat.
- Sajikan SAMBAL SOTONG dengan Nasi Putih, Nasi Lemak,Atau Nasi apapun itu.Enjoy…🤤🤤🤤
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat😘😘😘
An evergreen dish, it's often served over banana leaves in zi char and seafood stores as well! Sambal Squid (Sambal Sotong) My favourite version of the Sambal. Here is how you achieve that. Prepare of Sambal Paste (processed in a blender);. Sambal sotong is a signature Malay Peranakan dish which is essentially squid fried with chilli paste.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal sotong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
